風淋室保護著食品安全
2020-09-28 10:01:40
食品安全是當今社會非常重視的一個問題。食品安全關系到健康。根據一家大型機構的市場調研數據，烘焙食品是深受消費者喜愛，產銷增長迅速的一種產品，在中國食品行業中占有非常重要的地位。但這類食品存在許多質量問題，如表面粉塵、異味、微生物過多、易霉變等，嚴重影響了烘焙食品行業的健康發展和消費者的購買意愿。
中國食品衛生專家表示，烘焙食品等精細加工行業的空氣潔凈水平很高。由于烘焙食品加工的生產環境比較潮濕，除臭氧發生器消毒設備外，認證還需要風淋室等凈化設備。為了提高焙烤食品的衛生安全質量，食品企業必須采用先進的空氣凈化技術和設備對生產、包裝車間等環節的空氣進行凈化，才能有效提高焙烤食品的衛生安全和質量。
如果在生產和包裝過程中車間空氣中含有較多的懸浮顆粒、霉菌、細菌等微生物、甲醛等有害氣體，會造成烘焙食品不良氣味、出廠后霉變等問題。這對烘焙食品行業和消費者的健康都有害。
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